Apport théorique en salle : 2 matinées

La physiologie des arbres fruitiers

• Observation de rameaux

• Modélisation des processus de croissance

• Notion d’architecture de l’arbre

La mise à fruit

• Le processus de fructification

• Le renouvellement naturel des rameaux

• L’arcure

• L’équilibre vigueur – fructification

La taille

• A quoi sert la taille

• Accompagner le processus naturel plutôt que le contraindre

• Réguler l’alternance

• Intérêt et limites d’une taille de formation

• La cicatrisation des plaies de taille

Pratique : 2 après-midi

Taille en verger des différentes espèces : pommes, poires, etc…

L’application se fera chez des arboriculteurs participant au stage.

Prévoir des échelles